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| 2005年 ６月号 | |||
こんにちは、やっとライラックが咲き、春がかなり遅刻して到来しましたが、皆様は春を満喫しているでしょうか？ところで、今日６月１日は『マリリン・モンロー』の誕生日です。私はモンローシンパではないですが、映画は見ている方だと思います。中でも、モンローウォークで話題になった彼女の初期映画の『ナイアガラ』、演技派女優に転身後、彼女にとって最後の映画となった『荒馬と女』がお気に入りです。私生児として生まれ、里親や孤児院を転々とする幼少時代を過したり、１６歳で結婚、２回の流産、数多くの男性遍歴、自らの精神病院入院と睡眠薬やアルコールの依存、そして挙げ句の果ては原因不明の死亡、と映画になりそうな波瀾の人生を私生活でも送っていた訳ですが、女優としてもハリウッドやマスコミに踊らされ、苦悶の人生だったのではないでしょうか。最初はセクシーが売りの女優でしたが、演技派に転身した後は素晴しい演技を見せる等、本来は頭の良い教養のある女性だったそうです。まゆつばの噂としては、足の指が６本あり、映画デビューを機に切り取ったとか・・しかし驚きは、彼女が亡くなったのが３６歳、今の私より若かったという事です。子供の頃から見ているせいか、すごく大人の女性というイメージだったのですが、わたしもそれなりに歳を積み上げたという事なのですね。 そんなわけで、今日はカクテル『マリリン・モンロー』で年下のモンローのバースデーを祝いたいと思ってます。 ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ １、今月の新入荷 ◇ 超個性的！ 今までに飲んだ事のない味わい。 『クロフテンギア １９９２』（ローランドモルト） ◇「スコッチのプリンス」の大黒柱 『ストラスアイラ １９８９』（スペイサイドモルト） ◇ シェリー風味モリモリ 『クライヌリッシュ １９９０』（ハイランドモルト） ◇ 歴史の貴さを教わります 『デュガイ グランドシャンパーニュ １９６５』（コニャックブランデー） ◇ これは間違いなく「メイド・イン・ジャパン」 『ルリカケス』（国産ゴールドラム） ◇ なんとも“ホッ”とする味わい 『エミリオルスタウ トゥルーヴィンテージ １９８９』（中甘口・オロロソシェリー） ２、今月のシャンパン ― さわやかな清々しい泡立ち ― ３、今月のフレッシュ・フルーツカクテル ― 甘〜い果汁に舌がとろけるゥ ― ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ ━━━━━━━━━ １、今月の新入荷 ━━━━━━━━━ ◆ 『クロフテンギア １９９２』（ローランドモルト） ￥１２５０【税込】 超個性的！ 今までに飲んだ事のない味わい。色々なタイプのモルトを造っている、ロッホローモンド蒸留所の新ブランドです。昨年末、スコッチモルト協会の会員向けに発売され即日完売という、いわく付きの逸品で、今回は『ウイスキーマガジンライブ２００５』の記念ボトルとしての発売です。まず鼻を近付けると、ピートの香りが勢い良く飛び出し、身体をお覆いつくします。口に含むと、香りからは予想外の甘い液体が舌から喉に流れ、その途端に喉からスモーキーさが吹き出します。なんとも挑戦的で面白いモルトを造ってくれたものです。 ◆ 『ストラスアイラ １９８９』（スペイサイドモルト） ￥１１００【税込】 このモルトは「スコッチのプリンス」と異名をもつ『シーバスリーガル』の主要モルトとして重要な役割を果たし、シングルモルトとしての評価も高い優れものです。通常はオロロオソタイプのシェリー樽で熟成させるのですが、これは濃厚な甘さのペドロヒメネスタイプのシェリー樽を使って熟成させています。最初の香りはおとなしいのですが、徐々に焼きリンゴの甘い香りが出てきます。口に含むと黒糖のような香ばしく濃厚な甘味とオイリーな滑らかさ拡がり、余韻も長く、心地良さがしばらく続きます。さすがストラスアイラ、シルクのようなスムースさはピカイチです。 ◆ 『クライヌリッシュ １９９０』（ハイランドモルト） ￥１１００【税込】 最近、ネームバリューだけで売れるモルトがある中、この蒸留所は人気・実力を兼ね備えた、ハイランドを代表するモルトを造り続けています。それは今に始まった事でなく、昔から銘酒の誉れ高く、かつては生産が追い付かず文に応じきれなかったくらいだったそうです。今回の逸品は飴色にキラキラ輝き、シェリー風味モリモリです。蜂蜜やアーモンド、クリーミーで芳醇な香りが楽しめ、口に含むと滑らかな味わいと共に突然、レーズンが顔を出します。口の中にはアルコールの刺激がしばらく残りますが、甘い余韻がそれ以上に長く続きます。隠れた名酒とも言われていますが、もっと沢山の人に飲んで頂きたいものです。 ◆ 『デュガイ グランドシャンパーニュ １９６５』（コニャックブランデー） ￥１５００【税込】 高品質のブランデー用葡萄の産地とされるグランドシャンパーニュ地方、そのジャーナック村にある「ブラスタッドティフォン社」により造られた、珍しいヴィンテージ表記のコニャックです。通常コニャックはヴィンテージの異なる原酒をブレンドして、味わいの調節をするのですが、これは若い原酒とブレンドされる事なく、同じ年に採れた葡萄からのみ造り上げられ、ラベルにも蒸留年が表記されています。白い干し葡萄の華やかでとても優しい香り、甘味をともなった熟成を感じさせる繊細で複雑な味、余韻もとても上品で穏やか、しばらくリッチな幸福感を楽しめます。造られてから４０年経つコニャックは歴史の貴さを教えてくれます。 ◆ 『ルリカケス』（日本産ゴールドラム） ￥６５０【税込】 ルリカケスという鳥をご存知ですか？世界中で奄美大島と徳之島にしか生息しない野鳥で、瑠璃色のカラスにチョコレート色のベストを着せた感じの美しい鳥だそうです。このラムは、その鳥の生息地「徳之島」で造られ、ラベルにもその鳥が描かれています。厳選したサトウキビを原料に、オーク樽で熟成させた日本産ラムです。茹でたとうもろこしのような甘い香り、決してくどくなく爽やかな甘味、若干「黒糖酒」の香りもありますが、これは間違いなく「メイド・イン・ジャパン」のラムの味わいです。 ◆ 『エミリオルスタウ トゥルーヴィンテージ １９８９』（中甘口・オロロソシェリー） ￥８５０【税込】 干しバナナやナッツのフルーティ−で香ばしい香り、干しぶどうの控えめな甘さとかすかな酸味がバランス良くまとまり、後味のかすかな苦味が全体を引き締めています。そして、まろやかな余韻がしばらく続きます。これはシェリーとしては殆ど見かける事のないヴィンテージ物。通常、シェリーの熟成はソレラシステムによって行われます、要するにうなぎのタレのように樽から少し取り出し瓶詰めする度に新しいシェリーを注ぎ足す、これを延々続けていくため、ヴィンテージ表記出来ないのです。しかし、このシェリーは１つの樽に１９８９年来いれっぱなし。熟成の度合い、まろやかさが違い、なんとも“ホッ”とする味わいです。 ━━━━━━━━━━━ ２、今月のシャンパン ━━━━━━━━━━━ 毎週金、土曜日は『シャンパンデー』 シャンパンをグラスでご用意してます。 ６月は・・・・ ★テタンジェ・ブリュット．レゼルヴ★ サービス価格 ￥９５０ シャルドネの持ち味がよく出て、スッキリとしたこのシャンパンは、 『００７・カジノロワイヤル』にジェームス・ボンドのお気に入りとして出演していました。（ジェームス・ボンドは浮気者らしく幾つかのシャンパンが、別の００７に出演していますが）口のなかでプチプチと弾ける泡は、さわやかな清々しささえ感じます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ３、今月のフレッシュ・フルーツカクテル ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 毎週月、火、水曜日は『フレッシュ・フルーツカクテルデー』 ６月は・・・・ 今月は日本が誇る、高級フルーツ『メロン』です。甘〜い果汁に舌がとろけるゥ〜やはり、日本のメロンは世界一 ！メロンカクテルを飲んで日本人の喜びを味わいましょう。※注意：６月６日からとなります。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 【最入荷】 ニッカ 余市 シングルカスク １９８８ （今度の余市は長期熟成１６年物です。） ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ξ☆Ξ 今月も最後までおつき合いありがとうございました。札幌もやっとイベントや行楽のシーズンになりました。ドリームビーチの海の家の前も広くなったり、チーズのイベントが帯広で予定されてたり、私自身も行きたいところが盛りたくさんです。皆様にとっても、楽しい季節の到来となりますよう、心より祈ってます。 |
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